Japanische Messer
Japanische Messer
- 6 Küchenmesser
Japan hat eine jahrhundertelange Messertradition. Es ist somit nicht erstaunlich, dass japanische Messer auch in Europa sehr populär sind. Unter japanischen Messern können jedoch verschiedene Dinge verstanden werden. So kann es um die Schleifweise gehen, einen kleinen Schleifwinkel von 15 bis 17 Grad, oder um Messer im japanischen Stil wie ein Santoku-Messer.
Messerset
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6-teilig
Teile im Messerset
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55 HRC
Separates Messer
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57 HRC
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Klingenlänge 15 cm
Messerset
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5-teilig
Teile im Messerset
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56 HRC
Separates Messer
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56 HRC
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Klingenlänge 20 cm
Separates Messer
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57 HRC
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Klingenlänge 20 cm
