Um den Philips Espresso LatteGo 5400 EP5447 / 90 zu bewerten und eine Bewertung dafür zu verfassen, müssen Sie zunächst einen Einblick in die tatsächliche Funktionsweise eines italienischen Espersso erhalten ... und dann prüfen, ob das Gerät liefert.
Ein Espresso ist kein Kaffee, wie wir es gewohnt sind, bei dem heißes Wasser einfach durch eine Schicht gemahlener Kaffeebohnen fließt (von Hand oder mit einem Perkolator gegossen).
Um von Espresso sprechen zu können, müssen einige festgelegte Kriterien erfüllt sein:
Espresso ist eine kleine Tasse starken Kaffees (nur 30 ml), der das Ergebnis von heißem, nicht kochendem Wasser (92-96 ° C) ist, das unter hohem Druck (+ - 8 bar) für (+ - 25 Sekunden) durch eine kleine Menge gepresst wird. fein gemahlene Kaffeebohnen (+ - 7 Gramm).
Oben bildet sich eine braune Cremeschicht aus Ölen und Zucker aus den Bohnen; Die Dicke der Schicht hängt von der Art der Kaffeebohnen und ihrer Frische ab.
Ein zusätzlicher Schuss gemahlener Kaffeebohnen (kann auf dem Display ausgewählt werden) ergibt ein noch stärkeres Aroma aufgrund von mehr gemahlenem Kaffee. Das Volumen in der Tasse bleibt dann 30 ml
Der normale Espresso bildet dann die Basis für verschiedene Espresso-Sorten, von denen nachfolgend nur einige aufgeführt sind:
- Doppio: einfach ein doppelter Espresso von 60 ml.
- Ristretto: Mit so vielen gemahlenen Kaffeebohnen wie ein normaler Espresso, aber mit weniger Wasser, nur 20 ml. Weniger Wasser kommt für weniger Zeit mit dem Mahlgut in Kontakt, was zu mehr Aroma und weniger Bitterkeit führt.
- Caffe: Wie die Italiener ihren Kaffee nennen, etwas größer als eine doppelte Tasse Espresso. Mit einer dünnen Cremeschicht. Kleiner als ein Americano.
-Americano :: Ein Espresso, verdünnt mit heißem Wasser 140 ml (am besten ähnlich unserem Kaffee oder für diejenigen, die sich daran erinnern, die Filter von gestern). Mit kaum Cremeschicht.
- Capucchino: Ein Espresso mit einem Teil heißer Milch und einem Teil Milchschaum. Weniger Milch als in einem Latte. Italiener trinken hauptsächlich morgens Espresso.
- Latte Macchiato: Zuerst Milch, dann Espresso. Mehr Milch als in Capucchino.
Oben mehr Schaum als bei einem Capucchino.
- Latte: Dampfmilch, Espresso, Schaumschicht. Zusammen 240 ml. Die Schaumschicht vermischt sich nicht mit dem Espresso, auch wenn Sie den Espresso mit einem Löffel umrühren. Dicker, schwerer Milchschaum.
- Flat White: Unterschied zu Latte: gleiche Menge Espresso, aber stärkeres Aroma aufgrund eines größeren Espressoanteils mit kleinerem Volumen, nur 160 ml. Dünne Milchschaumschicht darüber. Drei Schichten in der Tasse und der 2. Mal Espresso sind deutlich zu sehen. Fester Geschmack.
- Café au lait: Was wir als "Latte" kennen, aber basierend auf Espresso und Milch.
Ein BARISTA könnte zweifellos mehr darüber erzählen, da es noch einige Sorten gibt, aber es gibt bereits einen Einblick in die subtilen kleinen Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten, die der Philips Espresso LatteGo 5400 EP5447 / 90 aus dem Regal ziehen muss. .
Das Gerät bietet folgende Typen:
- Sofort auf dem Display: Espresso, Caffe, Americano, Capucchino, Latte Machiato, Café au Lait.
- Über "Mehr Getränke": Caffe Crèma, Latte, Milchschaum, Lungo, Ristretto, Flat White, heißes Wasser.
Für jede dieser Espresso-Sorten mit ihren geringfügigen Unterschieden sind die richtigen Parameter in der Appliance voreingestellt und per Knopfdruck über das Display verfügbar. t.t.z. die Menge an gemahlenem Kaffee, die Menge an heißem Wasser, die Menge an Milch, die Menge an Milchschaum; und sie werden auch vom Gerät in der richtigen Reihenfolge verarbeitet (z. B. zuerst Milch und dann Espresso oder umgekehrt).
Trotzdem kann der Benutzer jede Art von Espresso an seinen persönlichen Geschmack anpassen, indem er geringfügige kleine Änderungen an den wichtigsten Parametern vornimmt: Menge an Mahlen, gröberem oder feinerem Mahlen, Menge an Wasser und Milch und diese sogar in einem persönlichen Farbprofil speichert, von dem vier verfügbar sind und im Speicher gespeichert; sowie ein anderes Gastprofil (letzteres wird nicht gespeichert). Gewünschte Einstellungen können einfach über das sehr übersichtliche Display eingestellt werden.
Mit allen Einstellungen oder Auswahlmöglichkeiten, die über das Display vorgenommen wurden (und wenn man einen Fehler macht), kann man jederzeit zu den bereits durchgeführten Schritten zurückkehren.
Je feiner die Kaffeebohnen gemahlen sind, desto stärker ist das Aroma des Espressos. Das Aroma kann an Ihren persönlichen Geschmack angepasst werden, indem Sie den Mahlknopf auf feineres oder gröberes Mahlen einstellen (der Knopf kann nur mit jeweils einem Klick und nur während des Mahlens des Geräts gedreht werden; es dauert auch drei Tassen vorher Geschmacksunterschied). Die Einstellung wirkt sich natürlich auf alle Espresso-Arten aus, die anschließend hergestellt werden, da für jede Art derselbe Basis-Espresso verwendet wird.
Das Gerät funktioniert auch mit vorgemahlenem Kaffee, der mit einem mitgelieferten Messlöffel in ein separates Fach gegossen werden kann. In diesem Fall muss die Menge der zu mahlenden Kaffeebohnen über das Display auf Null gesetzt werden!
Die Brühgruppe im Gerät, die dies bereits ermöglichen muss, kann nach dem Entfernen des Wassertanks (rechte Seite des Geräts) leicht aus dem Gerät entfernt werden, um diese Gruppe ab und zu unter dem Wasserhahn abzuspülen und dann einfach trocknen zu lassen. . Alle zwei Monate (oder länger, je nach Verwendung) sollte die Brühgruppe an einigen Stellen leicht gefettet werden.
Die Brühgruppe ist fast der wichtigste Teil der Espressomaschine; Sollte es jemals zu einem schwerwiegenden irreparablen Ausfall kommen, kann dieser über ein Teilelager mit der Philips-Nummer 421944093341 bezogen werden.
Die Espressomaschine zeigt auf dem Display an, wann der Bodenbehälter geleert werden muss.
Wenn im Wassertank (mitgeliefert) ein Wasserfilter installiert wurde und dieser ausgetauscht werden sollte, zeigt das Gerät dies rechtzeitig auf dem Display an. Dann ist noch Zeit, einen zu bestellen. Der Wasserfilter sorgt dafür, dass Zunder und kleine Verunreinigungen nicht in das Gerät gelangen. Die Espressomaschine berücksichtigt die lokale Härte des Trinkwassers; Ein Teststreifen wird mitgeliefert, um die Härte zu bestimmen und über das Display der Espressomaschine einzustellen.
Am unteren Ende der Espressomaschine und an der Vorderseite etwas hervorstehend befindet sich ein Tropfschieber, in den das automatische Spülen der Brühgruppe sowie das Spülen der Espresso-Leitungen und der Milchleitung abfließen kann. Ein roter Knopf im Brühgitter (wo sich die Tassen befinden) zeigt an, wann die Tropfschale geleert werden muss; Der Behälter mit dem Kaffeesatz gleitet ebenfalls aus dem Gerät und kann geleert werden.
Die Rohre, durch die der Kaffee floss, werden vom Gerät automatisch kurz gespült:
- beim Einschalten des Gerätes (jedes Mal vor dem Aufbrühen des ersten Espressos).
- wenn das Gerät ausgeschaltet ist (nach dem Aufbrühen des letzten Espressos). Die Berührung des Spülwassers gelangt in die Tropfrutsche, sodass Sie das Spülwasser nicht selbst sammeln müssen.
Nach der Zubereitung eines Espressos mit Milch oder Milchschaum wird empfohlen, die Milchleitungen kurz auszuspülen. Dies erfolgt auf Knopfdruck über das Schnellreinigungsmenü, während der Zitzenbecher mit seiner Halterung (LatteGo) noch auf dem Gerät angeklickt wird. Eine kleine Menge Wasser spült dann den Milchkreislauf sowie den Milchkanal im Zitzenbecher. Die Berührung des Spülwassers gelangt in die Tropfrutsche, sodass Sie das Spülwasser nicht selbst sammeln müssen.
Der Zitzenbecher und sein Halter (LatteGo), die auf die Vorderseite des Geräts geklickt werden, können unter dem Wasserhahn gespült werden.
Bei Espressos ohne Milch (oder Milchschaum) können Sie eine Tasse zentral unter dem Auslauf oder zwei Tassen gleichzeitig wählen (eine Tasse links und eine Tasse rechts unter dem Auslauf).
Bei Espressos mit Milch (oder Milchschaum) kann nur eine Tasse platziert werden, da die LatteGo-Tasse die Milch nur in eine Tasse abgibt und die Tasse zentral unter dem Auslass stehen muss.
Der Auslauf über den Bechern ist höhenverstellbar, wodurch Spritzer neben dem Becher vermieden werden.
Auf dem Gerät befindet sich ein leicht warmes Einstellfach, auf das zwei Tassen gestellt werden können.
Auf der Vorderseite des Geräts, wo sich die Tassen befinden, befinden sich zwei LEDs, die so eingestellt werden können, dass sie beim Einschalten des Geräts oder nur bei der Zubereitung von Espresso immer leuchten.
Sie können Ihre eigenen Entscheidungen auch über „Einstellungen“ auf dem Display treffen, z. B. die Sprache (auch Niederländisch), das Einsetzen eines Trinkwasserfilters in den Wassertank usw.
Der Espresso LatteGo 5400 EP5447 / 90 hat ein modernes Design, beherrscht die subtilen Einstellungen, die für die verschiedenen Espresso-Typen erforderlich sind, und erfordert nicht zu viel Wartung, obwohl ein wenig Wartung unvermeidbar ist.
Das Philips Wartungskit CA6707 / 10 (separat auf dem Markt erhältlich) enthält zwei Trinkwasserfilter, eine Schachtel mit Entfettungstabletten (für das Öl aus den Kaffeebohnen) und Schmiermittel für die Brühgruppe.
Ein langer Rückblick, aber es gab auch viel zu erzählen über diese schöne und einfach zu bedienende Maschine, die so viele leckere Espressosorten anbietet!
Wir haben das Gerät in unserer Küche installiert und sind sehr zufrieden mit diesem Gerät.
Ganz ehrlich: Abgesehen von der Tatsache, dass ein solches Gerät immer ein wenig Wartung erfordert, halten wir es für sehr gut durchdacht, ein schönes Stück Technologie und unglaublich, aber wir konnten nicht sofort an viele Negative denken, außer an den Anschluss des Kabels auf der Rückseite Die Maschine läuft den Draht hoch und das Mahlen von Kaffee macht immer Geräusche.
