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Wie wählst du den richtigen Topf oder die richtige Pfanne aus?

Kochen, braten, schmoren und backen. Große Unterschiede gibt es da nicht, aber man braucht doch unterschiedliche Töpfe oder Pfannen dafür. Wenn du Kartoffeln oder Nudeln kochen möchtest, ist zum Beispiel ein Topf die beste Wahl. Für Wokgemüse und Geschnetzeltes kann man besser einen Wok oder eine Bratpfanne benutzen.

Schaue hier, welche Töpfe und Pfannen zu dir passen

Welche Töpfe und Pfannen sind für meine Wärmequelle geeignet?

Die meisten Töpfe und Pfannen sind für alle Wärmequellen geeignet. Steigst du auf einen Herd mit einer anderen Wärmequelle um? Dann prüfe erst, ob deine Töpfe und Pfannen noch für den neuen Herd geeignet sind. Achte dabei auf das Material des Griffs und ob der Topf- oder Pfannenboden magnetisch ist.

Unsere Tipps dazu lesen, welche Töpfe und Pfannen sich für deine Wärmequelle eignen

Was sind PFAS-freie Pfannen?

In einer Pfanne mit Innenboden aus Keramik, Edelstahl oder Gusseisen kannst du PFAS-frei braten. PFAS-freie Pfannen enthalten nämlich keine Schadstoffe, das heißt, man kann damit gesund braten.

Unsere Tipps zu PFAS-freien Töpfen und Pfannen lesen

Häufig gestellte Fragen

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Welche Töpfe und Pfannen brauche ich?

Das hängt davon ab, was du zubereiten möchtest. Ein Stück Fleisch brätst du in einer Bratpfanne oder Grillpfanne an. Möchtest du Kartoffeln oder Nudeln kochen? Dann verwendest du dafür einen Kochtopf. Ein Risotto oder einen Eintopf bereitest du am besten in einer Schmorpfanne zu.

Mehr über die Auswahl des richtigen Kochgeschirrs erfahren

Was ist eine PFAS-freie Pfanne?

Eine PFAS-freie Pfanne enthält keine schädlichen Chemikalien in der Beschichtung. Diese Pfanne hat eine Bratfläche aus Keramik oder Edelstahl. Mit diesem Material ist das Braten gesünder und die Pfanne hält länger.

Mehr über PFAS-freie Pfannen erfahren

Sind meine alten Töpfe und Pfannen für Induktion geeignet?

Es ist ganz einfach herauszufinden, ob deine Töpfe und Pfannen für Induktion geeignet sind. Du brauchst dafür nur einen Kühlschrankmagneten. Halte den Magneten an den Boden des Topfs oder der Pfanne. Bleibt er dort haften? Dann ist dein Topf oder deine Pfanne induktionsgeeignet.

Erfahre hier, ob deine alten Töpfe und Pfannen induktionsgeeignet sind

Welche Töpfe und Pfannen sind für welche Wärmequelle geeignet?

Aktuell sind die meisten Töpfe und Pfannen für jede Wärmequelle geeignet. Wechselst du zu einem Induktionsherd? Dann lohnt es sich, zuerst zu überprüfen, ob deine alten Töpfe und Pfannen dafür geeignet sind. Töpfe und Pfannen mit einem Kunststoffgriff können nicht in den Ofen gestellt werden. Ansonsten besteht die Gefahr, dass der Griff schmilzt.

Mehr über geeignete Töpfe und Pfannen für deine Wärmequelle erfahren

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