Tefal Renew On Keramische Pfannkuchenpfanne 25 cm Schwarz

Pfannkuchen werden gleichmäßig braun

Pfannkuchen backen ist ein Beruf für sich, auch mit dieser Pfanne. Auch wenn es einem manchmal leichter fällt, etwa durch den Punkt, der anzeigt, dass die Pfanne heiß genug ist, hat die Pfanne auch ein paar Nachteile, etwa die Wölbung der Pfanne selbst. Der Punkt macht wirklich einen Unterschied: Normalerweise habe ich gewartet, bis die Butter verbrannt war, und die Butter dann weggeworfen. Das ist nicht mehr nötig. Die Schutzschicht ermöglicht das Backen der Pfannkuchen ohne Butter. Ein Schuss in den Teig trägt zwar dazu bei, dass sie etwas cremiger werden, spielt aber für das Ergebnis keine Rolle. Die Pfanne ist in der Mitte etwas höher und fällt dann an den Seiten ab. Das bedeutet, dass Sie darauf achten müssen, dass der Teig in der Mitte der Pfanne aus Ihrem Löffel herausfließt. Von dort aus breitet es sich aus, allerdings nicht immer sehr gleichmäßig. Wenn Sie zu wenig Teig verwenden, entsteht ein Pfannkuchen mit einer seltsamen Form: eher ein quadratischer Klecks als eine schöne runde Frisbee-Scheibe. Wenn Sie genügend Teig hinzufügen, besteht die Gefahr, dass der Pfannkuchen in der Mitte bereits gar ist, an den Enden jedoch noch nicht. Wenn Sie den Kuchen wenden möchten, landet manchmal der nicht durchgebackene Teig neben der Form. Nochmals bürsten. Dem einen zufolge ist die Pfanne nicht spülmaschinenfest, dem anderen zufolge schon. Mein Standpunkt ist: Jede Pfanne ist spülmaschinenfest und wenn wir merken, dass das nicht der Fall ist, tauschen wir sie aus. Bisher war die Pfanne etwa fünf Mal in der Spülmaschine und obwohl sie nicht so gut austrocknet, verträgt sie das ganz gut. Falls Sie sich fragen: Wir backen manchmal ein Omelette oder Spiegelei in dieser Pfanne, denn das geht ganz einfach ohne Butter. Über die Haltbarkeit nach fünf Malen kann ich noch nichts sagen: Zum Glück hat noch kein Teenager das Ei mit der Gabel zerhackt. Vielleicht hilft die gute Antihaftbeschichtung!

Nach vielen erfolglosen Pfannkuchen in einer dafür einfach nicht geeigneten Pfanne ist die Pfannkuchenpfanne von Tefal eine Erleichterung auf meinem Induktionsherd. Geben Sie der Pfanne Zeit, sich richtig gut aufzuheizen (Thermosignal ist großartig) und Sie brauchen kaum Öl oder Butter zu verwenden. Natürlich gelingt in dieser Pfanne immer das Erste, aber die Pfannkuchen sind schnell schön gebräunt. Die Größe ist ziemlich groß und der Preis ist meiner Meinung nach etwas hoch, aber der Pfannkuchen lässt sich gut lösen, ohne zu kleben. Empfohlen!