Kay Vess ist eine beginnende Schurkin, die zusammen mit ihrem Freund Nix in der kriminellen Unterwelt auf dem Planeten Cantonica lebt. Gemeinsam mit ND-5 und anderen Charakteren bilden sie eine Crew für eine ultimative Mission mit einem einzigen Ziel: ihre Freiheit. Da Kay viele Feinde hat, wird diese Mission nicht einfach und es geht um Leben oder Tod.

In Star Wars Outlaws erkundest du verschiedene Planeten des Star-Wars-Universums, wie Tatooine, Cantonica und Toshara. Jeder Planet hat sein eigenes Klima und spezifische Eigenschaften, sodass sie alle anders aussehen. In deinem Schiff Trailblazer fliegst du durch den Weltraum und mit deinem Speeder erkundest du jeden Winkel eines Planeten.

Obwohl Kay eine Schurkin ist, ist das nicht das Leben, das sie führen möchte. Es gibt einen neuen Boss namens Sliro in der Unterwelt. Kay stand ihm im Weg, weshalb er ihr jetzt auf den Fersen ist. Dafür hat er die besten Kopfgeldjäger engagiert. Dein einziger Ausweg ist die Ausführung einer unmöglichen Mission.

Fürs Überleben als Schurke in der Unterwelt brauchst du praktische Fertigkeiten. Von verschiedenen Experten, die auf die offene Welt verteilt sind, lernst du neue Fertigkeiten, wie das Aufbrechen von Türen und das Ablenken von Feinden. Diese Experten sind nicht sehr leicht zu finden, was häufig eine Herausforderung darstellt. Zudem hat dein Freund Nix Fertigkeiten, die dir beim Erkunden helfen. So spürt er, wo Feinde sind, sodass du die Feinde geräuschlos ausschaltest.

Mit dem Trailblazer erkundest du den Weltraum und hilfst anderen Raumschiffen in Not für zusätzliche Credits. Mit deinen Lasern und Raketen kämpfst du gegen feindliche Schiffe und verbesserst deine Reputation mit jedem Gewinn. Zudem verdienst bzw. verlierst du deine Reputationspunkte durch Interaktion mit anderen Charakteren oder um Verträge auszuführen. Deine Reputation hat auch einen Einfluss darauf, wie einfach du einen Ort betrittst.