Wie wählt man einen Entsafter?
Entsafter wählen
Die wichtigsten Fragen, die du dir bei der Auswahl eines Entsafters stellen solltest, sind:
- Aus welchen Obst- und Gemüsesorten möchtest du Saft machen?
- Wie intensiv möchtest du den Entsafter nutzen?
- Welche Extras findest du wichtig?
Aus welchen Obst- und Gemüsesorten möchtest du Saft machen?
Es gibt verschiedene Arten von Obst und Gemüse, aus denen man Saft herstellen kann. Zum Beispiel erfordern hartes Obst und Gemüse, wie Karotten oder Äpfel, eine andere Geschwindigkeit als weiches Obst und Gemüse, wie Tomaten oder Orangen. Für Blattgemüse wie Weizengras und Spinat ist eine gesonderte Art von Zentrifugal-Entsafter viel besser geeignet: der Slowjuicer. Die Unterschiede zwischen einem Zentrifugal-Entsafter und einem Slowjuicer werden unten erklärt.
Zentrifugal-Entsafter oder Slowjuicer
Zentrifugal-Entsafter
Ein Zentrifugal-Entsafter reibt Obst und Gemüse, indem er sich mit hoher Geschwindigkeit dreht oder schleudert. Der Behälter fängt das Fruchtfleisch auf und der Saft kommt aus einem anderen Auslauf. So hast du schnell frisch gepressten Saft. Bei einem Zentrifugal-Entsafter verwendest du hauptsächlich Obst und Gemüse mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt. Dadurch wird eine großzügige Menge an klarem Saft freigesetzt. Saft aus einem Zentrifugal-Entsafter hält sich nicht so lange, daher ist es am besten, den Saft gleich zu trinken.
Slow Juicer
Findest du es wichtig, möglichst viele Vitamine zu dir zu nehmen und stellst du auch gerne Weizengrassaft her? Dann wähle einen Slowjuicer. Ein Slowjuicer funktioniert anders als ein Zentrifugal-Entsafter, er entsaftet Obst und Gemüse durch sanftes Zerkleinern bei niedriger Geschwindigkeit. Da ein Slow Juicer kalt presst, bleibt ein Großteil der Vitamine, Enzyme und Mineralien aus deinem Obst und Gemüse erhalten. Neben hartem und weichem Obst und Gemüse eignet sich ein Slowjuicer im Gegensatz zu Zentrifugal-Entsaftern auch zum Pressen von Weizengras.
Wie intensiv möchtest du den Zentrifugal-Entsafter nutzen?
Leistung
Die Leistung eines Zentrifugal-Entsafters wird in Watt angegeben. Generell gilt: Je höher die Leistung, desto leichter und schneller lassen sich Obst und Gemüse auspressen. Wenn du gelegentlich eine kleine Menge Saft herstellst, ist ein Zentrifugal-Entsafter mit hoher Leistung nicht erforderlich. Machst du viel Saft, für den du auch viel hartes Obst und Gemüse verwendest? Dann ist eine höhere Leistung besser geeignet. Dies gilt nicht für Slowjuicer. Da er anders presst, entsaftet ein Slowjuicer mit geringerer Leistung mehr Saft aus Gemüse und Obst.
Saftkrug
Zentrifugal-Entsafter und Slowjuicer haben standardmäßig keine Saftkanne und auch der Inhalt unterscheidet sich. Für ein oder mehrere Gläser Saft ist nicht unbedingt eine Saftkanne notwendig, Du kannst dein Glas auch direkt darunter stellen. Für größere Saftmengen auf einmal ist eine Saftkanne praktisch. Die Auswahl, die du dann triffst, ist das Fassungsvermögen der Saftkanne. Wenn du nicht mehr als 3 oder 4 Gläser Saft auf einmal zubereitest, ist eine Saftkanne zwischen 0 und 1 Liter Fassungsvermögen in Ordnung. Wenn du mehr als 4 Gläser auf einmal zubereiten möchtest, ist eine Saftkanne mit 1,1 bis 1,5 Liter Fassungsvermögen besser.
Worauf solltest du sonst noch achten?
Bei der Auswahl eines Entsafters sind noch einige andere Dinge zu beachten. Beispielsweise unterscheidet sich das Material der Maschine je nach Modell. Ein Zentrifugal-Entsafter aus Aluminium oder Edelstahl ist beispielsweise robuster als ein Modell aus Kunststoff. Darüber hinaus verfügen einige Zentrifugal-Entsafter über einen Schaumabscheider. Dadurch trennt sich der Schaum vom Saft, sodass keine Schaumschicht entsteht. Ein weiteres praktisches Extra ist der Tropfstopp. Dadurch wird sichergestellt, dass der letzte Rest Saft nicht auf deine Arbeitsplatte tropft, wenn sich kein Behälter mehr darunter befindet.
