Welche Espressomaschine passt zu mir?

Mit einem Vollautomaten gestaltet sich die Kaffeezubereitung äußerst bequem. Einen Espresso oder Cappuccino bereitest du einfach auf Knopfdruck zu. Auf welche Weise du deine Milchspezialitäten zubereitest, hängt von der Maschine ab. Das Gerät mahlt die Kaffeebohnen automatisch fein. Die verschiedenen Kaffeezubereitungen sind vorab eingestellt. Inwieweit du deinen Kaffee mit dem Vollautomaten ganz nach deinen eigenen Vorlieben zubereitest, hängt ebenfalls vom Modell ab.

Mit einer Siebträgermaschine bereitest du deinen Kaffee ganz anders zu als mit einem Vollautomaten. Wie viel Vorwissen du für die Kaffeezubereitung benötigst, hängt von der Siebträgermaschine ab. Es gibt zum Beispiel Maschinen, die zwar wie echte Siebträgermaschinen aussehen, aber den Komfort eines Vollautomaten bieten. Die Einstellungsmöglichkeiten sind bei diesen Maschinen sehr begrenzt. Es gibt aber natürlich auch Maschinen mit vielen Einstellungsmöglichkeiten und manche verfügen auch über einen Touchscreen. Geräte mit integriertem Touchscreen leiten dich bei der Zubereitung der perfekten Tasse Kaffee am besten an. Für Maschinen ohne Touchscreen benötigst du hingegen einiges an Barista-Wissen.

Bei einem Vollautomaten lässt sich der Geschmack einer Tasse Kaffee auf unterschiedliche Art und Weise anpassen. So stellst du den Mahlgrad der Bohnen gröber oder feiner ein oder passt die Stärke pro Tasse an. Das wirkt sich auf die Intensität des Geschmacks aus. Die Wassermenge und die Wassertemperatur lässt sich für jede Kaffeespezialität ganz einfach anpassen.

Mit einer Siebträgermaschine bereitest du deinen Kaffee genau nach deinem Geschmack zu. Du bestimmst nämlich selbst, wie viel Kaffeepulver du verwendest und wie fest du es andrückst. Außerdem stellst du die Wassertemperatur selbst ein und bestimmst, wie lange der Kaffee durchläuft. Bei einer Siebträgermaschine hast du also viel Einfluss auf beispielsweise das Verhältnis von Wasser und Kaffee oder auch von Kaffee und Milch. Die Einstellungsmöglichkeiten und der Nutzerkomfort hängen von der jeweiligen Siebträgermaschine ab.

Bei Vollautomaten mit Milchbehälter oder Milchschlauch drückst du einfach die Taste für Cappuccino und die Maschine erledigt die Arbeit für dich. Bei Vollautomaten mit Dampflanze schäumst du die Milch selbst auf, indem du das Kännchen mit Milch füllst und es unter die Dampflanze hältst. Bedenke jedoch, dass du die Milch bei einem Vollautomaten nicht so dick und cremig aufschäumst wie bei einer Siebträgermaschine.

Bei einer Siebträgermaschine schäumst du die Milch mithilfe einer Dampflanze auf. Mit etwas Übung wendest du dabei auch verschiedene Techniken an. Mit einer starken Dampflanze erzeugst du dicken, fluffigen Milchschaum. Dazu füllst du ein Edelstahlkännchen mit Milch und hältst es unter die Dampflanze. Die Temperatur der Milch behältst du selbst im Auge. Danach schlägst du die größten Blasen aus der Milch, indem du mit der Kanne leicht auf den Tisch klopfst.